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Processing vegetables : science and technology / Durward S. Smith ... [y otros.]
Tipo de material:
TextoEditor: Lancaster, Pennsylvania : Technomic, c1997Descripción: x, 434 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1-56676-507-2Tema(s): Legumbres -- Procesamiento | Legumbres como alimentoClasificación LoC:TP443 | P767
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP443 P767 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81079 | ||
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP443 P767 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81080 |
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| TP443 H35 Handbook of vegetable preservation and processing / | TP443 H353 2018 Handbook of vegetables and vegetable processing / | TP443 H353 2018 Handbook of vegetables and vegetable processing / | TP443 P767 Processing vegetables science and technology | TP443 P767 Processing vegetables science and technology | TP443 T4318 Tecnologia de las hortalizas / | TP444.P6 A48 Advances in potato chemistry and technology / |
compra 2013/06/06 1477.39
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