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Fabricacion de queso / R. Scott ; traducido por Francisco Sala trepat

Por: Scott, R [autor]Colaborador(es): Sala Trepat, Francisco [traductor]Tipo de material: Texto

TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Descripción: 520 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0710-2Títulos uniformes: Cheesemaking practice Español Obras relacionadas: Traducción de: Scott, R. Cheesemaking practiceTema(s): Industria del quesoClasificación LoC:SF271 | S2518

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Libros	Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros	General	SF271 S2518 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		81253

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Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

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