Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Practical food microbiology & technology / George j. mountney, wilbur a. gould

Por: Mountney, George J [autor]Colaborador(es): Gould, Wilbur A, 1920-2005 [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Malabar, Florida : Krieger, 1988Edición: 3Descripción: 351 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-89464-673-7Otro título: Practical food microbiology and technologyTema(s): Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- BiotecnologíaClasificación LoC:QR115 | M68 1988
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General QR115 M68 1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 81362
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Originalmente publicada: new york : van nostrand reinhold, 1988

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