Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Procesado de citricos / Dan A. Kimball ; traduccion de Juan Tapia

Por: Kimball, Dan A [autor]Colaborador(es): Tapia, Juan [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, impresion de 2002Descripción: xii, 463 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0965-2Títulos uniformes: Citrus processing. Español Tema(s): Jugos cítricos | Frutas cítricas -- DerivadosClasificación LoC:TP562 | K54818
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TP562 F78 Fruit juices : TP562 K54818 Procesado de citricos TP562 K54818 Procesado de citricos TP562 K54818 Procesado de citricos TP562 K54818 Procesado de citricos TP562 T72 Fruit and vegetable juice : TP570 B74 Brewing :

Traduccion de: Citrus processing : a complete guide

compra 2013/06/06 461.00

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