Milk and milk products : Technology, chemistry and microbiology / Alan h. varnam and Jane p. sutherland
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Editor: London : Chapman and Hall, 1994Descripción: 451 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-412-45730-xTema(s): Leche -- Composición | Productos lácteos -- ComposiciónClasificación LoC:SF251 | V37Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | SF251 V37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81482 | ||
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | SF251 V37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81483 |
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