The fundamentals of food engineering / Stanley e. charm
Tipo de material: TextoEditor: Westport, conn. : Avi, c1978Edición: 3Descripción: 646 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870552783Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | C42 1978Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 C42 1978 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 1526 |
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