Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Unit operations in food processing.

Por: Earle, R. L [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Oxford : Pergamon Press, 1966Descripción: 342 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | E36
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