Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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The book of tempeh / William shurtleff, akiko aoyagi ; illustrated by akiko aoyagi

Por: Shurteff, William, 1941- [autor]Colaborador(es): Aoyagi, Akiko, 1950-Tipo de material: TextoTextoEditor: Lafayette, California : New-Age Foods, 197-Descripción: volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0933332025; 0-933332-04-1Tema(s): Tofu | Cocina (Queso de soya)Clasificación LoC:TX814.5B4 | S47
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Volumen 2 titulo especial: Tempeh production ; publicado por New Age Foods, Lafayette

Donación 2018/08/01 0.00

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