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Corotenoids as colorants and vitamin a precursors : Technological and nutritional applications / Edited by j. christopher bauerfeind
Tipo de material:
TextoEditor: New York : Academic, 1981Descripción: 938 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-12-082850-2Tema(s): Carotenoides | Color de los alimentos | Vitamina A en la nutrición humanaClasificación LoC:TX553.C3 | B37
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.C3 B37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 2171 |
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