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Chemical deterioration of proteins / John r. whitaker, editor, masao fujimaki, editor
Tipo de material:
TextoEditor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1980Descripción: 268 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-8412-0543-4Tema(s): Proteínas -- Deterioracion -- Congresos | Proteinas en la nutricion humana -- CongresosClasificación LoC:TX553.P7 | W44
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.P7 W44 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 2832 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TX553.P7 R43 Food protein chemistry : | TX553.P7 S75 Sustainable protein sources / | TX553.P7 S95 1977 Nutritional improvement of food and feed proteins / | TX553.P7 W44 Chemical deterioration of proteins | TX553.V5 B356 Vitamins in foods : | TX553.V5 B356 Vitamins in foods : | TX553.V5 E57 Vitamin E : |
"based on a symposium sponsored by the division of agricultura and food chemistry at the acs/csj chemical congress, honolulu, hawaii, april 4-5, 1979"
Donación 2018/08/01 0.00
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