Elementos de tecnologia de alimentos / Editado por Norman w. desrosier ; traducido por Cristina sangines de Salinas
Tipo de material: TextoEditor: México : Compañia Editorial Continental, 1983Descripción: 783 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 968-26-0385-4Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | D4718Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 D4718 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 36614 | ||
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