Handbook of lethality guides for low-acid canned foods / authors C. R. Stumbo ... [y otros.]
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Contenidos:
Contenido: v. 1. Conduction-Heating -- v. 2. Convection-Heating
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP371.35 H35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 3129 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP371.35 H35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 3130 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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TP371.2 T4418 Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos / | TP371.2 T446 Organic acids and food preservation / | TP371.3 P7618 Procesado termico y envasado de los alimentos | TP371.35 H35 Handbook of lethality guides for low-acid canned foods / | TP371.35 H35 Handbook of lethality guides for low-acid canned foods / | TP371.44 E53 Encyclopaedia of food microbiology and food fermentation biotechnology / | TP371.44 E53 Encyclopaedia of food microbiology and food fermentation biotechnology / |
Contenido: v. 1. Conduction-Heating -- v. 2. Convection-Heating
Donación 2018/08/01 0.00
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