Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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The quality of frozen foods / Mogens Jul

Por: Jul, Mogens, 1914- [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: London : Academic, 1984Descripción: xiii, 292 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0123919800Tema(s): Alimentos congeladosClasificación LoC:TP493.5 | J84
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