Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Postharvest biotechnology of vegetables / D.k. salunkhe, b.b. desai

Por: Salunkhe, D. K [autor]Colaborador(es): Desai, B.b, 1941- [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1984Descripción: 2 volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849361230 9v.1); 0-8493-6124-9Tema(s): Hortalizas -- Mercadotecnia | Legumbres -- ProcesamientoClasificación LoC:SB324.85 | S24
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