Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Postharvest biotechnology of food legumes / D.k. salunkhe, s.s. kadam, j.k. chavan

Por: Salunkhe, D. K [autor]Colaborador(es): Kadam, S.s [autor] | Chavan, J. K, 1949- [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1985Descripción: 160 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849362873Tema(s): Legumbres -- Tecnología de posrecolección | Alimentos -- Cultivo -- Cosecha -- TecnologiaClasificación LoC:SB177.L45 | S24
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