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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. g. brennan... [y otros,] ; con prólogo de e. j. rolfe
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1980Edición: 2Descripción: 540 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0456-1Títulos uniformes: Food engineering operations. Español Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | F65 1980
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 F65 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 60883 | ||
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Traduccion de: food engineering operations
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