Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food carbobydrates / Ed. by David r. lineback, George e. inglett

Colaborador(es): Lineback, David R [editor] | Inglett, G. E, 1928- [editor] | Institute of Food Technologists | International Union of Food Science and TechnologyTipo de material: TextoTextoSeries Ift basic symposium seriesEditor: Westport, connecticut : Avi, c1982Descripción: 449 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 087055400xTema(s): Carbohidratos -- Discursos, ensayos, conferencias | Alimentos -- Carbohidratos, Contenido de -- Discursos, ensayos, conferenciasClasificación LoC:TX553.C28 | F66
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Libros 		General TX553.C28 F66 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 79992
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"paers presented at a symposium sponsored by the institute of food technologists and the international union of food science and technology, held june 5-6, 1981"

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