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Ingenieria de los alimentos ; las operaciones basicas del procesado de los alimentos / R. l. earle ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1988Edición: 2Descripción: 203 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0622-xTítulos uniformes: Unit operations in food processing Español Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | E3718 1988
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 E3718 1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 61426 | ||
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