Microbiology of fermented foods / Ed. by Brian j. b. wood
Tipo de material: TextoEditor: London : Elsevier applied science, c1985Descripción: 2 volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0853343349Tema(s): Alimentos fermentados -- MicrobiologíaClasificación LoC:TP371.44 | M53Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP371.44 M53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 4751 | ||
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP371.44 M53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 4752 |
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