Encyclopaedia of food science food technology and nutrition / 
Ed. r. macrae, r. k. Robinson, m. j. sadler 
 - 8 volúmenes 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-12-226850-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Enciclopedias<br/>Industria alimentaria--Enciclopedias<br/>Nutrición--Enciclopedias
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX349  / E535