TY  - BOOK
AU  - Macrae, R.,
AU  - Robinson,R.K.
AU  - Sadler, Michele J.
TI  - Encyclopaedia of food science food technology and nutrition
SN  - 0-12-226850-4
AV  - TX349 E535
PY  - 1993///-9999
CY  - London
PB  - Academic
KW  - Alimentos
KW  - Enciclopedias
KW  - Industria alimentaria
KW  - Nutrición
ER  -