Gekas, Vassilis, <br/><br/>
Transport phenomena of foods and biological materials / 
Vassilis Gekas 
 - 237 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0849379016 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimentaria<br/>Productos biológicos<br/>Teoría del transporte
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370.5  / G44