TY  - BOOK
AU  - Madhavi, D. L.,
AU  - Deshpande, S. S.
AU  - Salunkhe,D.K.
TI  - Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives 
T2  - Food science and technology
SN  - 082479351X
AV  - TX553.A73 F67
PY  - 1996///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Antioxidantes
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - Aspectos sanitarios
ER  -