TY  - BOOK
AU  - Salminen,Seppo
AU  - Wright,Atte von
TI  - Lactic acid bacteria
T2  - Food science and technology
SN  - 0824789075
AV  - QR121 L33 1993
U1  - 660/.62 20
PY  - 1993///
CY  - New York
PB  - Dekker
KW  - Bacterias lácticas
N1  - Incluye referencias bibliograficas e indices
ER  -