Food lipids :  chemistry, nutrition and biotechnology / 
ed. by Casimir C. Akoh, David B. Min 
 - 814 páginas :  ilustraciones 
 - Food science and technology series ;  88 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>0824799852 (papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Lípidos<br/>Lípidos en la nutrición humana<br/>Lípidos--Biotecnología<br/>Lípidos--Metabolismo
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QP751  / F67