Issoglio , Giovanni, <br/><br/>
La chimica degli alimenti / 
Giovanni Issoglio ; con prefazione de Felice Garelli 
 - 2 volúmenes ;  ilustraciones 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis<br/>Alimentos--Composición
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX531  / I77