Arpin, Marcel, <br/><br/>
Farines, fecules et amidons :  pain, pates alimentaries, patisseries / 
par Marcel Arpin 
 - xi, 190 páginas 
 - Collection des manuels pratiques d'analyses chimiques .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Harina--Analisis<br/>Harina<br/>Pan--Industria y comercio<br/>Pan
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX558.W5  / A76