TY  - BOOK
AU  - Forsythe,Steve J.
AU  - Hayes,P.R.
TI  - Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP
SN  - 84-200-0986-5
AV  - TX537 F66518
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Manejo de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Servicios de alimentación
KW  - Saneamiento
KW  - Medidas de seguridad
ER  -