Weaver, Connie,  1950- <br/><br/>
The food chemistry laboratory :  a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / 
Connie M. Weaver, James R. Daniel 
 - 2nd ed. 
 - 137 páginas :  ilustraciones 
 - Contemporary food science .
<br/><br/><label>ISBN: </label>0849312930 (papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis--Manuales de laboratorio<br/>Alimentos--Composición--Manuales de laboratorio
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / W43 2003 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664