Forsythe, Steve J., <br/><br/>
The microbiology of safe food / 
S.J. Forsythe 
 - x, 412 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0632054875 (rústica) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología<br/>Microbiología sanitaria
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / F665