TY  - BOOK
AU  - Forsythe,Steve J.
TI  - The microbiology of safe food
SN  - 0632054875 (rústica)
AV  - QR115 F665
PY  - 2000///
CY  - Oxford
PB  - Blackwell Science
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Microbiología sanitaria
ER  -