TY  - BOOK
AU  - Hui,Y.H.
TI  - Handbook of frozen foods
T2  - Food science and technology
SN  - 0824747127 (papel alcálino)
AV  - TP372.3 H35
U1  - 664/.02853 22
PY  - 2004///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Alimentos congelados
KW  - Alimentos
KW  - Preservación
ER  -