Dietary fibre : bio-active carbohydrates for food and feed /
editors, J.W. van der Kamp ... [y otros.]
- 357 páginas : ilustraciones
Incluye documentos que son el resultado de presentaciones y carteles seleccionados en la Fibra Dietética 2003, de la conferencia, celebrada el 18-21 de mayo de 2003, en Países Bajos