TY  - BOOK
AU  - Venugopal,Vazhiyil
TI  - Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling 
SN  - 9781574446227 (encuadernado en tela : papel alcalino)
AV  - SH335 V45
U1  - 664/.94 22
PY  - 2006///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Productos pesqueros
KW  - Preservacion
ER  -