TY  - BOOK
AU  - Ryser,Elliot T.
AU  - Marth,Elmer H.
TI  - Listeria, listeriosis, and food safety
T2  - Food science and technology
SN  - 1420015184 (encuadernado en tela : papel alcalino)
AV  - QR201.L7 R97 2007
PY  - 2007///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Listeriosis
KW  - Listeria monocytogenes
KW  - Enfermedades de origen alimentario
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
ER  -