TY  - BOOK
AU  - Akoh,Casimir C.
AU  - Min,David B.
TI  - Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology 
SN  - 9781420046632 (encuadernado en tela : papel alcalino)
AV  - QP751 F67 2008
PY  - 2008///
CY  - Boca Raton, Florida
PB  - CCR
KW  - Lípidos
KW  - Lípidos en la nutrición humana
KW  - Biotecnología
KW  - Metabolismo
ER  -