TY  - BOOK
AU  - Hoogenkamp,Henk W.
TI  - Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos
SN  - 9788420011011
AV  - TS1960 H6618
PY  - 2008///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Industria y comercio de la carne
KW  - Proteínas de la soya
N1  - Traducción de: Soy protein and formulated meat products
ER  -