TY  - BOOK
AU  - Arvanitoyannis,Ioannis S.
TI  - HACCP and ISO 22000: application to foods of animal origin 
SN  - 9781405153669 (encuadernado, cubierta dura : papel alcalino)
AV  - TX555 H33
U1  - 363.19/262 22
PY  - 2009///
CY  - Chichester
PB  - Wiley-Blackwell
KW  - Alimentos de origen animal
KW  - Contaminación
KW  - Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria)
ER  -