Chemistry of spices / 
edited by Villupanoor A. Parthasarathy, Bhageerathy Chempakam and T. John Zachariah 
 - x, 445 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781845934057 (empastado, cubierta dura : papel alcalino) 1845934059 (papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Especias--Análisis<br/>Plantas de especias--Composición
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SB305  / C44 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3/383