TY  - BOOK
AU  - Parthasarathy,V.A.
AU  - Chempakam,Bhageerathy
AU  - Zachariah,T.John
TI  - Chemistry of spices
SN  - 9781845934057 (empastado, cubierta dura : papel alcalino)
AV  - SB305 C44
U1  - 641.3/383 22
PY  - 2008///
CY  - Wallingford, United Kingdom
PB  - CABI
KW  - Especias
KW  - Análisis
KW  - Plantas de especias
KW  - Composición
ER  -