Food-borne microbes :  shaping the host ecosystem / 
edited by Lee-Ann Jaykus, Hua H. Wang, Larry S. Schlesinger 
 - xv, 391 páginas :  ilustraciones 
 - Emerging issues in food safety .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781555814052 (empastado, cubierta dura) 1555814050 (empastado, cubierta dura) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología<br/>Ecología microbiana<br/>Sistema gastrointestinal--Microbiología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / F645 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001/579