Virus de transmisión alimentaria : avances y retos /
editores, Marion P.G. Koopmans, Dean O. Cliver and Albert Bosch ; traducido por Jesús García Sánchez
- xii, 253 páginas : ilustraciones
Traducción de: Food-borne viruses : progress and challenges
9788420011547
Enfermedades de origen alimentario Alimentos--Microbiología Contaminación de alimentos Enfermedades por virus