TY  - BOOK
AU  - Nollet,Leo M.L.
AU  - Hengel,Arjon J.van
TI  - Food allergens: analysis instrumentation and methods 
SN  - 9781439815038 (encuadernado, cubierta dura : papel alcalino)
AV  - RC596 F63
U1  - 616.97/5 22
PY  - 2011///
CY  - Boca Raton
PB  - Taylor & francis
KW  - Alergia a los alimentos
KW  - Alergenos
KW  - Analisis
ER  -