Luning, Pieternel A, <br/><br/>
Food quality management :  technological and managerial principles and practices / 
Pieternel A. Luning and Willem J. Marcelis 
 - 425 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789086861163 9086861164 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad de los alimentos<br/>Manejo de alimentos<br/>Garantía de calidad
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP372.5  / L85