Biotechnology in functional foods and nutraceuticals / 
edited by Debasis Bagchi, Francis C. Lau, Dilip K. Ghosh 
 - xviii, 573 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781420087116 (encuadernado en tela : papel alcalino) 1420087118 (encuadernado en tela : papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Biotecnología<br/>Alimentos funcionales
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP248.65F66  / B596 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664