Foodborne pathogens :  hazards, risk analysis, and control / 
edited by Clive de W. Blackburn and Peter J. McClure 
 - 2nd ed. 
 - 1224 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0849312132 (papel alcalino) 1855734540 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología<br/>Enfermedades de origen alimentario
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RA601.5  / F66 2009 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>615.9/54