Serna Saldívar, Sergio R. Othón, <br/><br/>
Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / 
Sergio R. Othón Serna Saldívar 
 - Segunda edición 
 - 703 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786077551324 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Granos--Composición<br/>Granos<br/>Cereales como alimento
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS2145  / S47 2013