Differential scanning calorimetry :  applications in fat and oil technology / 
Emma Chiavaro, editor 
 - 281 páginas :  ilustraciones a color 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781466591523 (encuadernado en tela : papel alcalino) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aceites y grasas--Análisis<br/>Calorimetría
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP671  / D54 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664/.3