TY  - BOOK
AU  - Chiavaro,Emma
TI  - Differential scanning calorimetry: applications in fat and oil technology 
SN  - 9781466591523 (encuadernado en tela : papel alcalino)
AV  - TP671 D54
U1  - 664/.3 23
PY  - 2015///]
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Aceites y grasas
KW  - Análisis
KW  - Calorimetría
ER  -