TY  - BOOK
AU  - Yu,Liangli
AU  - Wang,Shuo
AU  - Sun,Baoguo
TI  - Food safety chemistry: toxicant occurrence, analysis and mitigation 
SN  - 9781466597945 (empastado, cubierta dura)
AV  - TX531 F659
U1  - 363.19/264 23
PY  - 2015///]
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Adulteración e inspección
KW  - Contaminación de alimentos
KW  - Análisis
KW  - Microbiología
ER  -